有些廚房設備是不可缺少的，在廚房或工作間里不能缺少。最小配置原則是基于對食品安全強制性要求、參觀評價標準、工藝功能和生產能力的嚴格要求，是必須遵循的強制性原則。　　(1)按照規定和規范的要求配置設備　　對于廚房設備設施，國家和地方都有相關法規制定了具體要求，根據法規和規范的要求，廚房設計人員應向...

　　商用廚房內的廚房設備種類非常的多，很多人在清潔的時候，都感到很頭疼，不知道該怎么清潔，油漬積累的非常嚴重，想要清潔的時候很是困難，只要大家用心去清潔，其實設備是非常方便清理的，接下來我們將為大家詳細的總結一下濟南廚房設備清洗妙招，一起來看看吧!　　清潔廚房設備其實很簡單。你只需要在做了三頓飯后打...

　　廚房油煙凈化器是酒店廚房不可缺少的廚房設備之一，能夠發揮凈化廚房油煙效果的作用，是滿足有關部門要求后排出室外的裝置，也是廚房中不可缺少的。安裝中，首先根據現場場所，在征求甲方意見的基礎上，將靜電油煙處理器置于好的位置，接通電源，進行接地作業。具體的操作注意事項如下：　　1、本機的電路和排氣柜的電...

　　濟南酒店廚房設備長期使用后，會留下難以清洗的污垢，長期下來會滋生一些細菌。為了保證食物的衛生情況，有必要讓我們的廚房環境更加清潔。因此，要記得在日常使用中清洗設備，避免細菌進入廚房設備。　　一、有哪些方法可以避免濟南酒店廚房設備滋生細菌?　　其實保持碗碟干爽干凈很簡單。你可以在水槽旁邊放一個碗碟...

　　濟南廚房設備的主要材質就是不銹鋼，這一點相信大家是沒有什么異議的，因為它的不易腐蝕、清理方便簡潔等一系列優勢致使它成為了一種標配材料，成為了我們購買設備的重要參考因素。不過為了保持廚房環境的整潔，它需要我們定期的清理，這一點今天就帶大家詳細了解一下。　　一、除油煙機　　維護或維修前拔掉插頭，以免...

　　現在，我們經常將家庭生活與生態環保聯系起來，畢竟，良好的環境直接影響著我們的身心健康，隨著社會的發展，樓板高度的增加對廚房排煙的影響也不小。因此在裝修的時候，廚房設備的安裝就顯得十分重要。濟南酒店廚房設備的安裝須知，下面就帶大家一起了解一下。　　酒店廚房設備施工方案——一切前期準備工作　　一、熟...

　　廚房設備選配是在保證食品安全和廚房系統能力的基礎上，結合廚房的具體情況，根據經營計劃來決定廚房設備，所選廚房設備要滿足主營餐具的工藝要求。操作員或者廚師會有一個初步的計劃。在設計時，我們的實際需求是很可靠，這也重要的參考原則。下面幾個原理相互交叉，從不同的角度對廚房設備的選擇提出了要求，要兼顧，...

　　濟南廚房設備主要是在各種餐飲機構、學校食堂等大型場合使用，由于其種類和功率與家用廚具有很大不同，廚師不僅要了解每種產品的性能，還要注意安裝時的相關細節，否則很可能會導致后續使用中出現各種問題，那么在安裝時我們又有什么具體的要求呢?　　一、在安裝時，要按照設計圖紙進行餐廳商業廚房設備的安裝，這樣在...

　　濟南廚房設備在我們使用和管理過程中應該注意很多的問題，只有系統的處理好廚房設備的有關問題，才能發揮出它們的價值，所以下面就讓我們一起了解一下使用中的管理規范!　　濟南廚房設備管理：　　廚房設備如：羊肉機，冰箱，蒸飯車，壓面機等設備由專人負責使用;　　要掌握好自己使用設備的方法;　　未經廚師長同意...

　　顧名思義，濟南酒店廚房設備是專門用于酒店場所，由于其功率大，效率高，用途廣泛，我們需要根據自己的實際使用需求來選擇設備的型號。所以為保證運行的穩定性，你知道安裝濟南酒店廚房設備需要注意些什么嗎?　　1、人們在安裝設備時，應注意按其規范的安裝順序進行，即應先對墻壁及地面進行處理，再對設備產品進行檢...