如今很多的大型酒店都會定制一些質量非常高的酒店廚房設備，質量高的廚房設備就像是廚師的寶劍，能夠幫助廚師更好的發揮，但是關于廚房設備的清洗，很多人不太清楚。接下來晟都帶大家了解一下酒店廚房設備該如何清理吧?

　　清洗酒店廚房設備的建議：

　　1、如何洗蛋印

　　蒸和燉雞蛋后，雞蛋的痕跡經常粘在碗里，而且粘得很牢，所以不容易清洗。在這個時候，只要你在碗里放一點鹽，用手和水輕輕地擦拭，碗上的蛋印就會被簡單地去除。

　　2、如何去除廚房設備中銅器上的銹跡

　　加入160克細木屑、60克滑石粉、240克麥麩和50毫升醋，混合成糊狀，涂在生銹的青銅器上，晾干后除銹。

　　3、菜刀用鹽水泡后好磨

　　將一把鈍菜刀浸泡在鹽水中20分鐘，然后研磨，研磨時倒入鹽水。這樣能保持刀鋒利，可以延長菜刀的使用壽命。

　　4、廚房設備中鋁制品熱擦去油污

　　長時間使用鋁制品后，表面會粘上油漬。當鋁制品用于烹飪食物時，可以在熱的時候用粗糙的紙擦拭鋁制品的外邊緣來去除油污。

　　5、如何擦拭玻璃器皿

　　擦拭玻璃器皿，如果盤、冷瓶、冷餐具等。如果污垢污漬不多，就不需要洗衣粉、洗衣粉，只需用一些凌亂的頭發或茶渣來擦拭即可，這樣不僅省時省力，而且去污效果也比翻瓦更有用。

　　6、熟練地清除廚房地板上的油

　　在擦地板之前，你可以用熱水弄濕油膩的地面來軟化污漬。然后在拖把上倒些醋，拖地板，清除地上的油污。

　　以上就是晟都給大家分享的關于酒店廚房設備的清理了，大家如果在清洗廚具的時候遇到難題，可以借鑒上文的方法。