眾所周知，商用廚房設備的安裝安全使用是非常重要的。相信大部分業主在購買廚房設備的時候也會考慮到這一點，下面為大家介紹一下商用廚房設備的安全知識。

　　1、首先，商用廚房設備操作人員在使用廚房用具后應進行檢查。要關閉氣、油等閥門，外出前要關閉氣源和火源。

　　2、不知道大家有沒有發現廚房里有很多地方很容易被油、氣污染。每個人都試圖定期清潔它們。清洗后也很漂亮，可以提高酒店廚房的審美性能。

　　3、還有一個很重要的點，就是油氣管道閥門的檢查，這點一定要多加注意，定期檢查，以免漏氣。一旦發現側漏，應采取適當的應對措施，避免及時通風。不應點燃明火或電源。

　　4、平時大家要注意危險，防患于未然。廚房可以配備毛毯和滅火器。一旦發生火災，可以及時修復。請記住，它要放在顯眼的地方，不得“隱藏”。

　　5、再就是選用的商用廚房設備要符合相關標準，選用經過國家質檢部門檢驗合格的產品，并在操作過程中遵守相關規范，防止發生意外。

　　6、我想很多人都喜歡吃油炸食品，商業廚房團隊在這里給大家提一下油炸的操作，要注意的是鍋里的油不要超過鍋的三分之二。因為油太滿，雜物掉進鍋里，油溢出來，很容易起火。每個人都應該特別注意這一點。

　　7、廚房設備的使用要嚴格遵守消防安全管理規定。這是一項剛性要求，每個商用廚房設備操作員和經理都要滿足。

　　以上內容是為大家總結的商用廚房設備7點安全知識。您可以在操作和使用廚房設備時參考。營造良好的廚房環境非常有用。