如何選擇合適的酒店廚房設備是老板們非常關心的問題，因為酒店廚房直接影響到收益的問題，今天就讓我們來為大家分析一下這個問題!

　　一、購買酒店廚房設備要注意4個原則

　　1.安全健康原則

　　賓館廚房設備采購時，可以查看設備邊角、邊緣是否有凸起尖刺的毛邊、其焊接處是否牢固、運轉是否正常有無異音、內壁是否用鍍鋅板或刷漆等。

　　2.便利應用原則

　　酒店廚房設備的選型應符合生產的發展要求，應從生產經營長遠規劃出發，明確添置各式設備的程序步驟、符合菜單的設計需要、操作與生產規模的需要，減少盲目性、杜絕浪費。此外，選購設備時要方便生產加工，具有通用性和移動性，減少廚房占用空間，節約勞動。

　　3.易于清潔維護原則

　　賓館廚房設備符合衛生要求，應當用無毒、耐用、易清潔的材料制造，所有轉動部件和刀柄應有保護罩，方便拆開清洗;設備的工作臺、工作柜的門應便于清洗拆卸，設備表面要求光滑、耐腐蝕、性能穩定、吸收性好等。

　　4.性比高原則

　　酒店廚房設備性比價高原則就是指酒店經濟合理與質量兼顧。力圖在購買先進、美觀、耐用、功能齊全的名牌產品時，盡量減少其購買、安裝和使用的費用，盡量選擇能耗低、熱效率高的設備。

　　二、購買酒店廚房設備需要什么提前準備?

　　1.旅館餐廳有哪些種類?區域有多大?預先確定的尺寸，如大小等。由于這些都直接影響到選購廚具的因素。

　　2.考慮一下你自己的酒店廚房面積有多大，買的設備一定要能放進去，不管是買成品還是去廠家定制，一定要注意設備尺寸的放置問題，當然這是個大家都會注意的問題，當然這是個大家都會注意的問題，購買的設備大小一定要能放進去!

　　簡述以上就是濟南廚房設備廠家-晟都廚房設備公司的分析，希望能幫助大家選購商用廚房設備，更多的酒店廚房設備、廚房設備、等相關知識，請您致電咨詢!