眾所周知，酒店的廚房設(shè)備對于酒店來說很重要，可以說酒店廚房設(shè)備是一個酒店的靈魂，那么在選擇酒店廚房設(shè)備時應(yīng)該遵循哪些原則呢?以下晟都廚房設(shè)備廠家就為大家簡單的介紹一下，希望能對你有所幫助。

　　酒店廚房設(shè)備要干凈、衛(wèi)生。酒店所有設(shè)備必須具有抗污染或不易污染的能力，最好沒有衛(wèi)生死角，防止蟑螂、、螞蟻等對食物造成污染。在廚房里，這是必須遵守的清潔衛(wèi)生原則。

　　酒店廚房設(shè)備不易燃燒，不易損壞。廚房是生火的地方，很容易對酒店食品店著火的原因是廚房防火措施不當所致，酒店有很多人走動，為了最大限度地減少危險，廚房內(nèi)的任何物體都應(yīng)使用不燃或阻燃材料來做。易燃的物體應(yīng)該獨立擺放。

　　酒店廚房設(shè)備簡單、方便。酒店廚房里有很多人走動，所以在擺放的設(shè)計上要遵循一般烹飪流程，方便實用。而且灶臺的高度和櫥柜的位置，都會影響到使用，所以應(yīng)選用符合人體工學的的灶臺和廚房設(shè)備。

　　酒店廚房設(shè)備要美觀。廚房環(huán)境會影響員工的工作心情，甚至會影響食品的品質(zhì)，許多酒店還會有廚房的參觀活動等。因此選擇廚房設(shè)備可以追求造型和顏色的好看。

　　上述為大家介紹的就是選擇酒店廚房設(shè)備要遵循的原則，如果有什么不懂的地方可以直接和我們的客服溝通，我們竭誠為您服務(wù)，謝謝您的閱讀!