商用廚房設備的維修和保養

　　濟南餐飲廚房，酒店廚房的商用廚房設備天天頻繁的應用，保養欠妥光陰久了不只廚房設備損壞而且食品衛生狀況不佳，晟都廚房設備公司分析一部分商用廚房設備保養的知識和技能，使您的廚房設備壽命更長，廚房設備壽命更長，而且廚房設備更干凈。

　　1、每月對每臺商用廚房設備進行一次全面檢查，插頭、插座等要牢固牢固定。

　　2、每隔15天測量爐溫。清洗箱內壁，清潔電風扇葉片在烤箱內。按時檢查烤箱的鏈條。

　　3、每15天清潔灶具和爐子上的灰塵。檢查燃燒器的開關和安全性。

　　4、每月檢查油炸爐箱是否有漏油、準時、清潔、保持油量等。

　　5、每月檢查一次扒板溫度控制器的靈活性，并保持清潔。

　　6、每月對蒸柜內的燃燒器進行反省，檢查氣氛與天然氣的混合裝置，包管它們不正常的事情。及時更換蒸汽管道，以防止窒息和破壞的狀態。

　　7、每月對冷藏設備進行一次檢查，觀察其運行周期和溫度，實時調整除霜設備。對冰箱門的密封反省，包管制冷效果。

　　8、每個月要檢查一次洗碗機的噴嘴、箱體和加熱管。包管其主動沖刷裝置的靈活性，隨時對其進行反省和調劑溫度。

　　9、每天都要檢查商用廚房設備表面的清潔和使用狀態。

　　假如有一段長時間的精確保養和保護步伐，您的商用廚房設備將時刻如新!濟南晟都廚房設備有限公司專業從事酒店、酒店、餐廳、中西餐廚房設備的采購!