一般來說，商用廚房設備需要滿足的點在于安全、節能、方便等一系列的方面，對于不同的使用環境需求都是有所不同的，那么對于濟南廚房設備的設計原則應該從哪些方面出發，那么下面就一起了解一下吧!

　　安全性原則：商用廚房設備的設計首先要保證安全性原則，生命安全、社會安全為頭一要務。為保證設計產品的質量保證，商用廚房設備在設計時應考慮到其在使用過程中符合人體安全原理，避免設計過于鋒利，保證使用人員的安全。

　　人格化原則：操作廚房要有合理的流程，在廚房設備的設計上，能夠按照正確的流程來設計各個部件的布置，對于以后使用非常重要。另外，灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的便利性，應根據人體工程學原理及廚房的操作規程來選擇賓館廚房設備。

　　健康原則：商業廚房設備應具有抵御污染的能力，尤其是具有防止食物污染如蟑螂、老鼠、螞蟻等的功能，可以保證整個廚房設備的內在品質。

　　耐火原理：商用廚房設備表面應具有耐火性能，正規廚房設備表面用不燃、阻燃材料制作而成。

　　美感原則：商用廚房設備不僅要求造型、色彩美觀，還要求持久性，因此要求較易防污染，清潔性能良好。

　　節能原則：商業廚房設備原燃料多用煤，現在一般都用煤、氣，更環保。另外，廚具本身的產品，如專業酒店廚房設備制造商生產的節能灶具，大多數都可以達到30%-60%的節能效果。

　　那么到這里，相信對于大家來說還是有一定的幫助的，對于我們來說濟南商用廚房設備的使用還是很有必要的。