導引：本篇文章主要從四個方面，對濟南酒店廚房設備的工程流程進行了分析，是整個工程的上半部分。四個方面分別是：需求、概念設計、初步設計和設計深化。下面話不多說就帶大家詳細了解一下!

　　步驟一：需求分析

　　1.了解廚房用品的基本種類。

　　2.了解客戶投資意向。

　　3.了解客戶的運作和管理需求。

　　步驟二：概念設計

　　按照客戶提供的資料和一階段的廚房標準，結合當地餐飲特點，結合大明商業廚房理念，與客戶和管理公司協商制定廚房餐飲設施的要求和流程，為整個廚房進行概念設計。

　　步驟三：初步設計

　　按照二階段審核確定的廚房餐飲系統結構，結合地方衛生防疫和環保部門的要求，結合節能優化設計，提供各廚房功能間的工藝流程和設備配置方案，并協助客戶通過衛生防疫部門的檢查。

　　步驟四：設計深化

　　在客戶審閱和確認二、三階段的構想和初步設計方案后，進行平面深化和機電深化設計;把握工藝設計，提供廚房配套圖紙，如下：

　　1.廚房設備平面布置圖;

　　2.廚房設備土建布置圖。

　　3.廚房設備地面圖。

　　4.廚房設備上水預留接口圖。

　　5.廚房設備下水預留連接點圖。

　　6.廚房設備預留接點圖。

　　7.廚房排風風向圖。

　　8.廚房設備用氣預留接口圖。

　　本篇文章總結：(濟南酒店廚房設備)

　　要點1：對于需求的分析雖然我們沒有多數，但是越是準確的定位，越對于整個工程的質量有幫助。

　　要點2：設計的過程我們分為了三個環節，因為想要匹配好環境不是一次就能成功的，我們三次機會，才能確保用戶得到的質量!