商用廚房設備在我們的生活中是比較常見的，然而對于商用廚房設備不銹鋼水槽在酒店和家具中都是必需品，那么對于商用廚房設備的不銹鋼水槽你知道怎么使用嗎?商用廚房設備分享不銹鋼水槽的使用。

　　市面上不銹鋼水槽的邊角處理多樣，有平邊方角、圓角翻邊、薄邊、斜邊、飄邊等。其中，平邊方角可以做臺上盆，也可以做臺下盆，但由于它是方角的，一方面視角效果不是很好，同時它的承載重不是很強，再加上它在運輸的過程中很容易把邊角弄折，所以用的比較少;翻邊一方面增強了水槽的平整度，另一方面，加強筋，使水槽載重更強，而且有很好的擋水效果，不讓水流到櫥柜臺面，很多水槽廠家都喜歡這種這邊技術，但一定要是雙層的，才能有效果，大家可以在市場上看到，很多是單邊的。同時，高檔不銹鋼水槽的邊一般都很平整，無大的彎曲。

　　1.選購不銹鋼水槽時，先看不銹鋼材料的厚度，以0.8mm-1.0mm厚度為宜，過薄影響水槽的使用壽命和強度，過厚容易損害餐具。

　　2.其次再看表面處理工藝，高光的光潔度高，但容易刮劃;砂光的耐磨損，卻易聚集污垢;啞光的既有高光的亮澤度，也有砂光的耐久性，一般選擇較多。

　　3.選擇陶瓷水槽重要的參考指標是釉面光潔度、亮度和陶瓷的蓄水率。光潔度高的產品，顏色純正，不易掛臟積垢，易清潔，自潔性好，吸水率越低的產品越好。

　　4.人造石水槽用眼睛看顏色清純不混濁，表面光滑，用指甲劃表面，無明顯劃痕，最重要的是看質檢證書、質保卡等證件是否齊全。

　　5.使用不銹鋼水槽，表面容易被刮劃，所以其表面最好經過拉絲、磨砂等特殊處理，這樣既能經受住反復磨損，也能更耐污，清洗方便。