商用廚房設備從經營規劃到廚房工程規劃設計，都是一個權衡利弊的運籌過程，至今沒有哪一環節法則能規范各類廚房工程規劃設計全過程。由于有很大的彈性空間，沒有硬性的決策過程，更增加了廚房規劃設計的隨意性，使得規劃設計遵循的規則和規范往往不可忽視。我們將為您簡要介紹濟南商用廚房設備擺放設計原則。

　　1、安全原則

　　濟南商用廚房設備的設計主要基于安全原則，以人身和社會安全為重中之重。為保證所設計產品的質量保證，廚房設備的設計應考慮到在使用過程中符合人體安全的原則，避免設計過于尖銳，確保人員在使用過程中的安全。

　　2、人性化原則

　　廚房操作一定要有合理的流程在廚房設備的設計中，各個部分的布置可以按照正確的流程進行設計，這對于日后使用的方便是非常重要的。另外，爐灶的高度和壁柜的位置直接影響使用的方便性，選擇符合人體工程學原理和廚房操作規程的酒店廚房設備是很有必要的。

　　3、衛生原則

　　商用廚房設備要具備抗污染能力，尤其是防止蟑螂、老鼠、螞蟻等，以確保所有廚房設備的內部質量。

　　4、防火原則

　　商用廚房設備的表面要是防火的。普通廚房設備廠家生產的廚房設備表面材料均采用不燃、阻燃材料。

　　5、美觀的原則

　　商用廚房設備不僅需要令人愉悅的形狀和顏色，還需要耐用，需要易于污染控制和良好的清潔性能。

　　6、節能環保的原則

　　商用炊具的燃料主要是煤炭，但現在普遍是燃油和天然氣，更環保。此外，廚房設備本身的產品，如酒店廚房設備廠家生產的節能灶，可實現節能30%-60%以上。

　　濟南商用廚房設備的擺放設計已經介紹給大家了，可見設備的擺放需遵循安全性原則、人性化原則、衛生性原則、防火原則、美觀的原則以及節能環保的原則等。相信大家閱讀文章已經了解了濟南廚房設備擺放設計原則的知識，欲知更多詳情，歡迎多多關注我們的網站動態。